GALICIA GOURMAND

Desde Padrón me llega la noticia de que el Grupo Gastronómico "Galicia Gourmand" capitaneados por el inquieto y emprendedor "Quike Martinez" de la Casa de los Martinez de la misma ciudad, han elaborado unas cuantas recetas en torno al bonito , próximo a llegar su temporada, (junio a septiembre ), y en las que no han usado aditivos químicos para mayor disfrute del túnido, hurra...¡¡¡

Aplausos para los que promulgan una cocina de temporada sin "química", no todo el mundo puede entender la "Sencillez" , como tampoco entienden la "Desnudez" , ni lo intenten ....

Aqui les dejo un enlace con su BLOG, y unas cuantas fotos sacadas por un servidor en el apasionante mercado de verduras, en un pueblo de la tramontana mallorquina.

Que pena de no tener esas alcachofas moradas ....especie autóctona , de impresionante sabor.