EL MENU DE CASA DE COMESTIBLES

Estimados Comensales
Nuestro imbatible Menú de 30 euros , iva incluido, cambia con frecuencia, los comestibles que vamos encontrando frescos y de mi agrado , pueden hacer variar el menu de la mañana a la noche , siempre en beneficio de Uds , señores comensales.

Si uds entienden esto, creo que nos vamos a llevar bien,no queremos caer en la tentación de recalentar comida precocinada en un microondas, no , de ser así un servidor, cocinero por que me da la gana , no por imposición familiar ni nada parecido, pide el "Finikito" y a otra cosa ...

Les pongo aquí el menú de esta semana pasada , para que se hagan una idea , pues a partir de mañana ya no sé lo que me voy a encontrar en los "Mercados" (espero ni encontrarme a la Sra Merkel ni a Sarkocy...) prefiero toparme con unos Serranos impresionates , o con unas Sepias magnificas , unos impresionates rabanos o unas Picornells ...


MENU

Sopa de Calabaza y anguila con aceite de albahaca

Dentón braseado con salsa verde de azafrán y guisantes , patata prensada.

Solomillo de Cerdo marinado con mostaza y orejones de Porreres confitados

Pasión y Coco helado.
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Lo dicho ¡ Imbatible ¡ , y solo cerramos los miercoles.