viernes, 3 de diciembre de 2010

LOS MERCADOS....






Estimados Comensales
Estos dias no dejo de oir la palabra "los mercados", refiriendose a la reacción de los mismos ante las medidas economicas...de los distintos gobiernos europeos , a mi el mercado que me interesa es este , el de abastos, la verdad es que es un factor indicativo del pulmón de la ciudad , este mes he visitado cinco mercados , importantes , digamos que en el mas pequeño , he comprado unos chocos de potera de quitar el hipo, la centolla ya andaba por 22 euros,los camarones llegaban a 100 euros, excelentes lubinas , besugos y pargos lucian en la Plaza de Lugo en La Coruña , y el Mercat del Olivar en Palma , me dejaba unas sensaciones muy buenas , lleno hasta la bandera y excelente producto , desde los apreciados "Rahones" , "Pargos magnificos " y "Salmonetes espectaculares" ,donde las Gambas Rojas de Soller brillaban por la cercania de unas fiestas donde todo el mundo quiere pelar "cáscaras"...

Les dejo unas fotos del espectáculo gastronómico , la foto de los peces gigantes son MEROS al corte , pesaban alrededor de 30 kg.

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