jueves, 2 de septiembre de 2010

ADIOS AGOSTO

Estimados comensales:
Ha acabado Agosto, he de confesar que Agosto y Diciembre son los meses del año que menos me gustan , no me gustan ni para ir de Vacaciones ... podría darles un sinfín de razones pero la principal es que no me gusta que me digan que hoy toca fiesta por que si, porque es 15 de Agosto o 31 de Diciembre , cada uno debe hacerse sus fiestas u homenajes cuando le de la gana , no cuando lo diga el calendario, es mucho más inteligente y menos costoso, por ejemplo :La centolla el 30 de diciembre pasa a 40 euros el Kg ,diez dias después el 9 de enero , a 7/8 euros , la crisis economica se puede corregir , el comportamiento humano hace en ocasiones lo contrario de lo que se deberia hacer, pero de esto haré un post pronto sobre todo hablando de "Centollas" de las que he leido algún disparate ....ya se sabe que vienen algunos "turistas gastrónomicos" a comer Centolla y Langostinos a Galicia ...ejem. ejem ...en VERANO

Pero la verdad que nuestro mes de Agosto en "Casa de Comestibles" ha sido muy agradable, mejor de lo esperado, además de un publico que ya sabía a donde venia, educado , culto , ya no hemos recibido los insultos y amenazas que sufrimos cuando abrimos el pasado Noviembre y sobre todo las avalanchas del temido Diciembre.

Incluso , algunos clientes , nos han traido un regalo , como es el caso de Guillermo & Cia , que nos han traido un CD de "Sufjan Stevens" , nos ha encantado Guillermo , muchas gracias por el detalle, sensibilidad y buen gusto no os falta, seguiremos escuchando buena música en Casa de Comestibles.

Nos ha visitado Dani , que nos ha regalado este Tomate tan especial..., Dani es un personaje del Renacimiento , necesario e imprecindible para cualquier renacimiento gastronómico, es como aquellos medicis que coleccionaban cuadros de diversos pintores , haciendoles un seguimiento y comprando su obra , él busca emociones ,de manera serena , critica y cada vez mas acertada, probablemente será mucho mas fiable que las clasicas guias. Gracias Dani por tu Tomate y por tu tranquilidad en la mesa , nos encanta los clientes como tu , que difrutan lentamente , como dijo Kundera: "La mejor velocidad que conduce a los placeres , es la que va más despacio"

Nos han dejado Lourdes & Cia , el titulo de un libro descatalogado " Confesiones de un publicitario" de David Ogilvy , el cual hemos encontrado, el unico ejemplar que quedaba en una libreria de otra comunidad , esperamos con ganas de leerlo cuando nos llegue estos dias.Gracias por vuestra visita, simpatia y por la recomendación.

Nos han dejado unas risas y una grata compañia Fernanda & Cia , que ya habian estado acompañanandonos como unicos comensales en Julio , cuando España se clasificó para la final del Futbol Mundial , mientras se vaciaban los restaurantes... cenaron mucho mejor que los de la selección ese dia , aunque ya se que no ganaron tanto dinero ...puñetero dinero ¡¡

Y a aquellos clientes discretos , anónimos , educados , respetuosos con nuestra modesta Casa de Comestibles, les damos las gracias , valoramos sobre todo estos valores , hoy en dia dificiles de encontrar , Gracias a todos por no habernos enterado de que estabamos en Agosto....

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