viernes, 17 de septiembre de 2010

LOS POSTRES EN CASA DE COMESTIBLES.


Estimados comensales:
En los proximos dias , haremos algún cambio en nuestra oferta; la carta , ese documento absurdo tengo ganas de hacer una hoguera con ella , depende de uds , señores comensales...

De momento les dejo aqui los postres que figurarán en la proxima carta ya mas otoñal , donde si uds quieren nos podemos dejar llevar por aromas mucho más contundentes.
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LOS POSTRES : todos de elaboración artesanal en nuestra minúscula cocina.

BOLETOS EDULIS
en helado con frutos secos y galleta de queso de oveja

ALMENDRA MARCONA
en una tartaleta amazapanada con helado de habas tonka

ARROZ BASMATI
sopa de arroz basmati con leche , infusionada con cardamomo,azafrán y agua de rosas

FRUTA DE LA PASION
"Doble Pasión": Sorbete de pasión y un falso membrillo de fruta de la pasión

QUESO DE TETILLA
nuestro famoso helado de queso de tetilla con membrillo , hecho al momento...

PLATANO Y CHOCOLATE
Torrija de platano caramelizada con helado de chocolate y natillas , (que recuerdos de la infancia...)

Espero que los disfruten y si les apetece empezar su comida en lugar de compartir un plato salado , por ejemplo : con un helado de boletos y galleta de queso , pues no se corten ... haganlo¡ ya esta bien de tantas normas , coman como su estomago les indique , serán mas felices.

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